چگونه بدن را سم زدایی کنیم

    قبل از اینکه بخواهید رژیم سم زدایی خود را آغاز کنید بهتر است با رعایت نکات زیر بدنتان را برای سم زدایی آماده کنید.

    1. به رژیم غذایی خود وقت بدهید:

    بر اساس گفته برخی از پزشکان طب سنتی، به سرعت وارد برنامه پاکسازی و سم زدایی شدن می‌تواند منجر به سردرد، نفخ یا یبوست شود.

    برای اینکه بتوانید این نشانه‌ها را کمتر کنید، آن‌ها پیشنهاد می‌کنند که سه الی چهار روز قبل از آغاز سم زدایی، به آرامی چند مورد از غذاها همچون قهوه، الکل، شکر، گندم، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، اسیدهای چرب ترانس،غذاهای آماده را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

    برخی از افراد مصرف پروتئین‌های حیوانی همچون گوشت گاو را نیز محدود می‌کنند. سعی کنید بیشتر از سبزیجات خام، سالاد یا سبزیجات آب پز استفاده کنید.

    شما همچنین می‌توانید در این زمان از شر غذاها یا نوشیدنی‌هایی که باعث تحریک اشتهای شما می‌شوند خلاص شوید.برنامه غذایی خود را برای یک هفته آماده کنید و زمانی را برای خرید از فروشگاه اختصاص دهید.

    اگر به طور طبیعیاز محصولات ارگانیک استفاده نمی‌کنید به دنبال خرید این نوع محصولات باشید. اگر نمی‌توانید تمامی محصولات را به صورت طبیعی و ارگانیک تهیه کنید، میوه و سبزیجات را به درستی بشویید تا از شر میکروب‌ها و سایر مواد آلوده و شیمیایی خلاص شوید.

    اگر در حال انجام پاکسازی و سم زدایی از بدن خود هستید، یک منوی ساده را انتخاب کنید. اگر قصد دارید پاکسازی را تنها از طریق نوشیدنی‌ها انجام دهید، محصولات و بطری‌ها را آماده کنید.

    1. جلوگیری از بروز نشانه‌های مصرف نکردن کافئین:

    اگر از نوشیدنی‌های کافئین دار به صورت منظم استفاده می‌کنید، ممکن است با نشانه‌هایی همچون سردرد، خستگی و سایر نشانه‌های مصرف نکردن کافئین مواجه شوید. برای جلوگیری از بروز این نشانه‌ها بهتر است نکات زیر را به خاطر داشته باشید:

    • مصرف کافئین خود را به طور تدریجی کم کنید.
    • سعی کنید قهوه را با سایر نوشیدنی‌ها جایگزین کنید. به عنوان مثال، سعی کنید یک لیوان نوشیدنی کم کافئین مصرف نمایید.
    • از نوشیدنی‌هایی استفاده کنید که کافئین کمتری دارد. به عنوان مثال می‌توانید از چای سبز، چای سفید یا چای اولانگ استفاده کنید.
    • اگر دوست داشتید می‌توانید از نوشیدنی‌های گیاهی بدون کافئین استفاده نمایید.
    1. آب بیشتری بنوشید:

    بدن شما برای انجام پاکسازی و سم زدایی به آب بیشتری نیاز دارد. نوشیدن آب بیشتر به نگهداری آب بدن کمک می‌کند وممکن است به دفع سموم از بدن نیز کمک کند. بنابراین مطمئن شوید که حداقل هشت لیوان آب سالم در روز می‌نوشید. همچنین سعی کنید یک لیوان آب ولرم یا آب به همراه لیموی تازه بنوشید.

    1. برای سم زدایی موفق از ابزارهای مناسب استفاده کنید:

    برخی از تمرین‌ها می‌تواند به پاکسازی سموم از بدن در طول این رژیم به شما کمک کند. به عنوان مثال لایه برداری از پوست با یک برس قبل از دوش گرفتن عالی خواهد بود.

    برای بهبود آرامش در طول پاکسازی، سعی کنید اسانس‌هایی را برای اضافه کردن به حمام خود یا ماساژ بخرید. روغن اسطوخودوس برای رهایی از سردردهای ناشی از مصرف نکردن کافئین مفید خواهد بود.

    1. باید بدانید که چه چیزهایی را قطع نکنید:

    داروهای تجویزی از طرف پزشک رادر طول رژیم پاکسازی خود قطع نکنید. مصرف نکردن برخی از داروهای خاصممکن است عوارض جدیبه همراه داشته باشد یا حتی زندگی فرد را تهدید نماید.

    هشدار: مطالبی که در این مقاله بیان شد تنها برای آگاهی افراد است و نباید جایگزین درمان های پزشکی شود. بهتر است قبل از آغاز هر نوع رژیمی با پزشک خود مشورت نمایید. توصیه‌های پزشکی را در این مورد جدی بگیرید و سعی کنید به دقت آن را دنبال نمایید.


    کلسترول خون بالا؟ این غذاهای سالم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا به طور طبیعی سطح کلسترولتان را کم کنید.

    آیا شما هم با مشکل کلسترول بالا مواجه هستید؟ شما تنها نیستید. با توجه به آمار مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا، این مشکل حدود ۹۵ میلیون آمریکایی را تحت تاثیر قرار داده و با شرایط جدی سلامت، از بیماری های قلبی گرفته تا دیابت ارتباط دارد.

    کلسترول یک ماده چربی و مومی شکل است که در سلول‌ های شما یافت می ‌شود.

    کبد شما آن را به طور طبیعی می سازد، اما در غذاهای حیوانی مانند گوشت و محصولات لبنی نیز یافت می شود.

    بدن شما به مقدار کمی از کلسترول نیاز دارد، اما مقداری که دریافت می کنید بیشتر از مقدار مورد نیاز بدن است. دریافت مقدار زیاد این چربی که می ‌تواند ناشی از خوردن غذاهای غنی از کلسترول باشد، باعث ایجاد پلاک در شریان‌ ها می شود که این امر می ‌تواند منجر به انسداد خطرناک جریان خون شود.

    Omar Ali متخصص قلب در مرکز پزشکی دیترویت می ‌گوید : “کلسترول خون بالا یک عامل خطر بزرگ برای حملات قلبی، سکته مغزی، و گردش خون ضعیف است.”

    به طور ایده ‌آل براساس گزارش ملی بهداشت این همان چیزی است که تعداد کلسترول سالم به نظر می ‌رسد:

    زنان بزرگسال (بزرگتر از ۲۰ سال)

    • کلسترول کلی: ۱۲۵ تا ۲۰۰ میلی‌ گرم
    • کلسترول LDL: کمتر از ۱۰۰ میلی گرم / دسی لیتر
    • کلسترول HDL : 50 میلی گرم / دسی لیتر یا بالاتر

    مردان بزرگسال (بزرگتر از ۲۰ سال)

    • کلسترول کلی : ۱۲۵ تا ۲۰۰ میلی گرم / دسی لیتر
    • کلسترول LDL: کمتر از ۱۰۰ میلی گرم / دسی لیتر
    • کلسترول HDL: 40 میلی گرم / دسی لیتر یا بالاتر

    داروهایی مثل statins می‌ توانند به شما کمک کنند که به این سطح از کلسترول برسید، اگر چه بسیاری از متخصصان توصیه می ‌کنند ابتدا سعی کنید که سبک زندگی سالم را ایجاد کنید.

    Jennifer Haythe رئیس مرکز بهداشت و درمان بیماری‌های قلبی در نیویورک، می ‌گوید: “من همیشه به مردم توصیه می‌کنم که کلسترول خود را از طریق رژیم غذایی و ورزش کاهش دهند.”

    کم کردن غذاهای حاوی کلسترول – مانند غذاهای سرخ ‌شده، دسرهای شیرین و گوشت چرب – یک شروع است، اما شما همچنین باید بیشتر غذاهایی بخورید که به طور طبیعی به کاهش کلسترول شما کمک کند.

    برای کاهش کلسترول چه بخوریم؟

    برای کاهش کلسترول چه بخوریم؟

    در اینجا ۱۰ انتخاب برای اضافه کردن به لیست رژیم غذایی شما ارائه می‌ شود. با ما همراه باشید.

    براساس گزارش انجمن ملی Lipid، دریافت روزانه ۵ تا ۱۰ گرم فیبر محلول می‌ تواند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول “بد” که می تواند در شریان های شما ایجاد شود) به اندازه ۱۱ نقطه کمک کند.

    دکتر Haythe توضیح می دهد که مواد خشبی به خوبی توسط روده شما جذب نمی شود، بنابراین به کلسترول در خون متصل می شود و به حذف آن از بدن کمک می کند و جو دو سر یک منبع عالی از آنهاست، در نیم فنجان پخته شده جو دو سر، حدود ۲ گرم فیبر محلول وجود دارد.

    این را امتحان کنید: این دستورالعمل جو دو سر خوش مزه برای صبح های شلوغ و پرکار ایده بسیار خوبی است و مقدار وقت زیادی در طی صبح‌ های پر مشغله ذخیره خواهند کرد. شب قبل آن را آماده کنید و روز بعد به عنوان یک صبحانه غنی از فیبر از آن لذت ببرید.

    همچنین بخوانید: کاهش طبیعی کلسترول خون
    1. ماهی چرب

    هدف خوردن حداقل دو وعده ۳.۵ اونسی در هفته ماهی چرب مثل ماهی قزل‌ آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن، یا شاه ‌ماهی توصیه انجمن قلب آمریکا است.

    اسیدهای چرب امگا ۳ که در این ماهی های چرب یافت می شوند می توانند به بهبود تری گلیسیرید شما (نوعی از چربی های کلسترول موجود در خون که می تواند موجب سخت یا ضخیم شدن شریان ها شود) کمک کنند.

    این را امتحان کنید: ماهی طعم دار شده با عسل و کینوآ سرشار از پروتئین و فیبر است و طبخ آن فقط ۳۵ دقیقه طول می کشد.

    1. آجیل

    بررسی ۶۱ مطالعه مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان می دهد که مصرف منظم آجیل هایی مانند گردو، بادام و پسته با سطح پایین کلسترول کلی، کلسترول LDL و تری گلیسیرید ها مرتبط است.

    دکتر Haythe توضیح می دهد: ” این احتمالا به این دلیل است که آجیل ها حاوی چربی های غیر اشباع، اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر، ویتامین E و استرول های گیاهی هستند.”

    از آنجا که آجیل کالری بسیار بالایی دارد، مواظب باشید که در مصرف آن زیاده روی نکنید. دکتر Haythe می گوید: یک قاشق غذاخوری کوچک یا دو قاشق سوپخوری کره آجیل همه آن چیزی است که شما نیاز دارید.

    1. چای سبز

    یک مطالعه ژاپنی بر روی بیش از ۴۰،۰۰۰ فرد بزرگ‌ سال نشان داد که افرادی که روزانه بیش از ۵ فنجان چای سبز را مصرف می ‌کنند، ۲۶ درصد کم ‌تر از کسانی که به ندرت ای سبز می خورند، در معرض حمله قلبی یا سکته مغزی قرار می گیرند.

    کارشناسان بر این باور هستند که ” این امر به این دلیل است که چای سبز دم شده غنی از کاتچین ها، خانواده فلاونوئیدها است که نشان داده شده است که تولید کلسترول را مختل کرده و مانع جذب آن شود. “

    این را امتحان کنید: طعم دار کردن چای سبز با لیمو ترش و یا استفاده از دستور العمل چای سبز زنجبیل شما را با طعمی جدید از چای سبز آشنا می کند.

    همچنین بخوانید: چه چیزهایی چربی خون را کاهش میدهد؟
    1. لوبیا و حبوبات

    با توجه به بررسی ۲۶ مطالعه، مصرف روزانه نصف فنجان لوبیا یا سبزی می ‌تواند کلسترول LDL را در عرض شش هفته به طور متوسط ۵ درصد کاهش دهد. دکتر Ali توضیح می دهد : “همانند جو، لوبیا با فیبر محلول بسته بندی می شود که کلسترول را از جریان خون خارج می کند.”

    این را امتحان کنید: لوبیا را به ساندویچ، سالاد و سوپ ‌ها اضافه کنید تا پروتیین و فیبر گیاهی اضافی تولید شود.

    1. شکلات تلخ

    در یک مطالعه بریتانیایی، شرکت کنندگانی که روزانه دو بار یک نوشیدنی کاکائو می‌ نوشیدند، کلسترول LDL را پایین آورده و و کلسترول HDL خود را (کلسترول خوب) که باعث جلوگیری از ایجاد پلاک در شریان ها می شود، افزایش داده بودند.

    فقط از شکلات تلخی که ۷۰ درصد کاکائو و یا بالاتر است استفاده کنید چرا که نسبت به شکلات های با درصد کاکائو کمتر، حاوی آنتی اکسیدان بیشتر و شکر کمتر هستند.

    این را امتحان کنید: یک لایه از شکلات تلخ بر روی جو دوسر خود بمالید یا با یک فنجان چای به عنوان خوراکی لذت بخش بعد از شام بخورید.

    1. روغن گلرنگ

    به گفته کلینیک کلیولند، این روغن دارای ترکیبات گیاهی فیتوسترول و کلسترول است که می تواند کلسترول LDL شما را تا ۱۴ درصد کاهش دهد. بر اساس یک نظرسنجی اخیر منتشر شده از تحقیقات مجله لیپید، مصرف منظم روغن گلرنگ نسبت به مصرف منظم روغن زیتون به کاهش کلسترول کلی و کلسترول LDL کمک می کند.

    این را امتحان کنید: روغن گلرنگ یک طعم ملایم دارد و پخت با آن آسان است. قبل از کباب کردن سبزیجات مورد علاقه تان، ند قطره روغن گلرنگ روی آن بپاشید و یا در سالادهایتان از آن استفاده کنید.

    1. کلم کالی یا کلم برگ

    نشان داده شده است که سبزیجات برگ دار به اسید صفراوی مرتبط است. این کار دقیقا چه فایده دارد؟ دکتر Ali می‌ گوید: ” این کار کمک می‌ کند که کبد چربی بیشتری بسوزاند که به نوبه خود کلسترول را کاهش می ‌دهد. “

    برای بیشترین فایده، سبزیجات پخته شده سبک را به صورت خام تهیه کنید. تحقیقات نشان می دهد که به خصوص بخار دادن اتصال اسید های صفراوی را افزایش می دهد.

    این را امتحان کنید: فراتر از استفاده از کلم برگ به عنوان یک پایه سالاد، می توانید آن را به سوپ اضافه کنید.

    تجزیه و تحلیل ۱۰ مطالعه نشان می دهد که به لطف وجود فیبر و چربی‌ های تک اشباعی آن، آووکادو می تواند کلسترول کلی شما را تا ۱۸ نقطه، کلسترول LDL تان را با ۱۶ نقطه و تری گلیسیرید شما را با ۲۷ نقطه کاهش دهد.

    کلید، استفاده از آن به جای غذاهای حاوی چربی سالم کمتر، مانند چربی اشباع شده است. به جای سس مایونز روی ساندویچ و یا به جای پنیر در کاسه بوریتو از آووکادو استفاده کنید.

    این را امتحان کنید: همه ما عاشق نان تست آووکادو و گوآکاموله هستیم، اما اگر میخواهید خلاق باشید، از آن به عنوان یک پایه خامه ای برای اسموتی ها استفاده کنید.

    1. سیب

    خوردن روزانه یک عدد سیب می تواند ما را از مراجعه به پزشک(قلب) دور نگه دارد. سیب یکی از بهترین منابع پکتین، نوعی فیبر است که نشان می دهد که سطح کلسترول LDL پایین تر است. همچنین این میوه پر از آنتی ‌اکسیدان ‌هایی مثل پلی فنول ها هستند که می ‌تواند به جلوگیری از اکسید شدن کلسترول که باعث ملتهب شدن و مسدود شدن عروق خونی می‌ شود، کمک کند.

    این را امتحان کنید: از آن به عنوان یک میان وعده لذت ببرید یا می توانید آن را با جو دو سر به عنوان یک صبحانه دلچسب نوش جان کنید.


    وسایل ضروری برای سفرهای نوروزی

    روزهای تعطیل نوروز وقت مناسبی برای سفرهای گروهی یا انفرادی است و در بیشتر مواقع با خاطرات خوشی همراه است.

    اگر برای نوروز سال ۹۸ قصد سفر به شهرهای ایران را دارید بهتر از همین حالا اقدامات اولیه سفر را فراهم کنید. مثلا تصمیم بگیرید که به کدام شهر می‌روید و یا برای رسیدن به مقصد از چه وسیله‌ای استفاده می‌کنید. به دیدار آشنایان و اقوام می‌روید یا قصد دارید به یکی از شهرهایی بروید که تا به حال نرفته‌اید. اما یکی دیگر از مهم‌ترین اجزای سفر وسایل ضروری‌اند که باید برای خود یا همراهان لیستی از واجب‌ترین وسیله‌های شخصی و عمومی را تهیه کرده تا سفر آسوده‌ای داشته باشید.

    مواد غذایی

    اگر اهل شکم‌گردی‌ هستید و دوست دارید در مدت سفر از غذاهای رستوران‌ها و یا غذاهای محلی هر شهر میل کنید حتما فهرستی از رستوران‌های خوب هر شهر را تهیه کرده تا برای وعده‌های غذایی از آن استفاده کنید. اما اگر علاقه‌مند به آشپزی‌ هستید و یا قصد دارید سفری کم هزینه‌تر داشته باشید مواد غذایی خشک و کنسروی همراه خود ببرید که هم تاریخ مصرف داشته باشند و هم نیازی به نگهداری در یخچال نداشته باشند. اما برای تهیه مواد غذایی تازه با کمی پرس‌و‌جو آدرس بازارچه‌های محلی هر شهری را پیدا خواهید کرد.

    مثلا اگر به شهرهای شمالی کشور سفر می‌کنید بعد از اجاره ویلا در شمال آدرس روز‌ بازارها را بپرسید و مواد تازه و یا حتی محلی را برای پختن غذا تهیه کنید.

    اقلام بهداشتی و جعبه کمک‌های اولیه

    جعبه کمک‌های اولیه، داروهای افراد بیمار و اقلام بهداشتی یکی از بخش‌های اصلی لوازم سفر است. یک جعبه کوچک که داروهای عمومی برای رفع دل‌درد و سر‌درد و یا وسایل پانسمان کردن زخم‌های کوچک و سطحی حتما باید همراه باشد. فراموش نشود این جعبه نباید دسترس کودکان قرار گیرد.

    اما اگر فراموش کردید جعبه کمک‌های اولیه را با خود ببرید و مثلا در یک اقامتگاه بوم گردی در شیراز ساکن شده‌اید از میزبان خود آدرس داروخانه و درمانگاه نزدیک را بگیرید.

    لباس

    خیلی از افراد دوست دارند چمدان بزرگی پر از لباس با خود به سفر ببرند و عده‌ای دیگر ترجیح می‌دهند لباس‌ها را در یک کوله پشتی کوچک و سبک بگذارند تا در طول مرتب کردن لباس‌ها وقت زیادی از آن‌ها نگیرد. اما ممکن است سفر طولانی باشد و لباس‌های متعددی نیاز داشته باشد که لباس زیاد هم در طول سفر نیاز به کمد و کشو برای مرتب و آراسته بودن دارد. اما نباید نگران بود می‌توان مثلا با اجاره سوئیت در بندرعباس با خیال راحت از امکاناتی مثل کمد، کشو، رخت‌آویز و اتو استفاده کرد که لباس‌های تمیز و مرتب داشت.


    تاثیر تشک تخت بر کمردرد

    توجه: با خواندن این مقاله می‌توانید با بدن دردهای صبحگاهی خود خداحافظی کنید و صبح را شاداب آغاز کنید.

    امروز صبح که از خواب بیدار شدید کمردرد داشتید؟ الان که در حال خواندن این مقاله هستید چطور؟ امروزه کمردرد جزء لاینفک زندگی‌ها شده است. اما شما نباید به این حس عادت کنید. دلیل کمر درد شما چیست؟ مدل خوابیدنتان؟ تأثیر تشک شما؟ با ما همراه باشید تا بفهمید.

    آیا یک تشک می‌تواند باعث کمردرد شود؟

    اولین کار در مواجهه با کمردرد و درد ستون فقرات این است که منبع آن را پیدا کنید، هرچند این کار ساده‌ای نیست. به همین منظور ما برای کمک به شما این مقاله را نوشتیم. کمردرد می‌تواند به دلیل اتفاقات متنوعی باشد یا حتی موارد بسیاری می‌توانند بر آن تأثیر بگذارند. از این موارد می‌توان به سن، آسیب‌های شخصی، سبک زندگی کم‌تحرک، پشت‌میزنشینی، مصدومیت ورزشی یا شروع کردن تازه یک رشته ورزشی اشاره کرد.

    دلیل دیگری که معمولاً افراد از آن چشم‌پوشی می‌کنند یا توجه کافی به آن ندارند این است که اگر هر روز با کمر درد از خواب بیدار می‌شوید ممکن است این درد ناشی از تشک شما باشد. این گفته دکتر “رابرت هایدن” متخصص ستون فقرات است.

    شما درحالی‌که دچار کمردرد هستید بررسی تشک باید قدم اولتان باشد. در کنفرانس کلینیک خواب، دکتر “تری کرال” به این موضوع پرداخت. به‌هرحال شما یک‌سوم از عمر خود را بر روی تشکتان می‌گذرانید و این تشک در طولانی‌مدت می‌تواند بر سلامتی شما تأثیر بگذارد. کمردرد شما اگر ناشی از عوامل پزشکی مثل دیسک کمر نباشد می‌تواند به علت نوع تشک یا مدل خوابیدن شما باشد.

    تاثیر تشک تخت بر کمردرد

    خبر خوب اینجاست که می‌توانید با تعویض تشک خود کمردردتان را درمان کنید یا اگر به علت دیسک کمر و مشکلات ستون فقرات باشد با استفاده از محصولات ویژه کلینیک خواب که بر اساس فیزیک و شرایط جسمانی شما و با جدیدترین تکنولوژی‌های روز ساخته می‌شود آن را بهبود دهید. اگر تشک مناسب ندارید می‌توانید از سایت “داتیس” به آدرس www.datismattress.com که در زمینه کالای خواب مشاوره رایگان و تخصصی می‌دهد راهنمایی بگیرید.

    در این مقاله برای شما یک لیست آماده کردیم که با در نظر گرفتن این موارد می‌توانید بفهمید که آیا کمردرد شما ناشی از تشک شما است یا علت پزشکی مثل دیسک کمر و مشکلات ستون فقرات شما است. دقت کنید که نوع خوابیدن شما و تشکی که استفاده می‌کنید می‌تواند در بلندمدت شما را به این مشکلات هم برساند. پس موارد زیر را با توجه کافی پاسخ دهید.

    کمردرد شما چه زمانی شروع می‌شود و کی به پایان می‌رسد؟

    در کنفرانس طبی کلینیک خواب، دکتر “دیوید کاپولا” متخصص ارتوپد و ستون فقرات گفت که کمر درد ناشی از تشک معمولاً نتیجه اسپاسم عضلات است. برای توضیح بیشتر به مثال زیر توجه کنید:

     تصور کنید که شما صبح با بدن‌درد و کمردرد از خواب بیدار می‌شوید اما همان‌طور که طول روز می‌گذرد کمردرد شما هم بهتر می‌شود. در بعدازظهر که پس از کارتان به یوگا و نرمش می‌پردازید کمردرد شما کاملاً از بین می‌رود. این پروسه می‌تواند اثبات کمردرد ناشی از نوع تشک شما باشد.

    به گفته کلینیک “خواب داتیس” که به صورت تخصصی بر روی بهترین تشک های طبی می‌پردازد کمردرد ناشی از تشک معمولاً در قسمت میانی و وسطی کمر پدیدار می‌شود درحالی‌که درد ناشی از دیسک کمر بیشتر قسمت تحتانی ستون فقرات شما را درگیر می‌کند و قسمت پایینی کمر شما درد می‌گیرد.

    به نکته‌ای که کلینیک “خواب تشک و کالای خواب داتیس” اضافه می‌کند دقت کنید. درست است که تعویض تشک می‌تواند فاکتور مهمی در رفع کمردرد باشد اما به این موضوع توجه کنید که هر آدمی شرایط جسمانی خاص خود مثل قد و وزن و مدل خوابیدن خاص خود را دارد. درنتیجه تشک‌های طبی متنوعی وجود دارد. انواع تشک‌های طبی را می‌توانید در سایت داتیس ببینید. اما قبل از انتخاب نوع تشک مورد نیازتان به موارد بعدی هم توجه کنید.

    عمر تشک می‌تواند بر کمردرد شما تأثیر داشته باشد.

    از تشک قدیمی خود چند سال است که استفاده می‌کنید؟ آیا تشک قبلی شما هم طبی است؟ تشک های طبی قدیمی شما هم می‌توانند باعث کمردرد شما باشند. اجازه دهید تاثیر این موضوع را با آزمایشی واقعی برای شما توضیح دهم.

    تاثیر تشک تخت بر کمردرد

    در آزمایشی به چندین زوج که بیش از ده سال بود از یک تشک استفاده می‌کردند تشک های نو داده شد و نحوه خوابیدن زوج‌ها را تا یک ماه تحت نظر گرفتند. بعدازاین یک ماه زوجین ابراز کردند که در ماه اخیر راحت‌تر و با استرس کمتر خوابیدند. کمر درد و درد ستون فقراتشان کمتر شده است. در این دوره چهارهفته‌ای بیشتر زوجین با تشک جدید خواب بهتری تجربه کرده بودند.

    این موضوع بیانگر این است که باگذشت زمان مدل خوابیدن شما تغییر می‌کند، چراکه سن، وزن و شرایط زندگی شما در طول سال‌ها عوض می‌شود. درنتیجه ممکن است تشکی که برای دمر خوابیدن شما در ۸ سال پیش مناسب بوده الان که عادت به خوابیدن به پهلو دارید ستون فقرات شما را تحت تاثیر قرار دهد.

    آیا تشک شما در سطح خودش ناهمواری دارد؟

    مجله سلامت کلینیک خواب این نظریه را می‌دهد که وظیفه تشک شما آن است که سر شما را هم‌راستا با نخاع شما نگه دارد. اگر تشک شما باعث می‌شود که ستون فقرات شما به صورت خمیده قرار بگیرد در اصل جلوی جریان خون طبیعی را گرفته. نتیجه آن کمر درد و اسپاسم عضلانی خواهد بود.

    اولین راه و آسان‌ترین راه این است که به بدن خود توجه کنید. روی تشک دراز بکشید. آیا در زیر بدنتان برآمدگی، سفتی یا گودی خاصی احساس می‌کنید؟ این اتفاق بیشتر برای قسمت مرکزی تشک اتفاق می‌افتد که گود می‌شود. به‌صورت چشمی هم می‌توانید ناهمواری تشک را تشخیص دهید. تمام این ناهمواری‌ها همان‌طور که قبلاً ذکر شد مانع از جریان خون طبیعی در بدن شما می‌شود.

    آیا بعد از خوابیدن در تخت و تشک‌های دیگر بازهم کمر درد دارید؟

    واضح است که دیسک کمر شما بعد از یک تعطیلات چند روزه و خوابیدن بر روی تشک متفاوتی از بین نمی‌رود اما اگر مشکل از تشک شما باشد کمردرد شما می‌تواند با خوابیدن بر روی تشک های مناسب دیگر از بین برود.

    پاسخ نهایی به سؤال آیا کمردرد شما به خاطر نوع تشکتان است؟

    تاثیر تشک تخت بر کمردرد

    در این مقاله از شما خواستیم به ۴ مورد بالا توجه کنید و پاسخ دهید. اگر کمردرد شما بیشتر در قسمت میانی پدیدار می‌شود، اگر کمردرد شما در طول روز از بین می‌رود و مشکلات پزشکی در ستون فقرات خود مثل دیسک کمر ندارید یا بعد از خواب، درد دیسک کمر شما بیشتر می‌شود و اگر تشک شما قدیمی و ناهموار است و کیفیت خود را ازدست‌داده است، می‌توان گفت که بله کمردرد شما ناشی از مدل تشکتان است.

    خبر خوب این است که ما بعد از جستجو‌های زیاد متوجه شدیم کلینیک خواب داتیس در جهت خدمات‌رسانی مثبت، ویژگی منحصربه‌فردی در خدمات خود دارد که باعث می‌شود شما دیگر نگران انتخاب تشک نباشید.

    ابتدا وارد سایت داتیس شوید. از انواع تشک‌های داتیس در سایتشان دیدن کنید. سپس می‌توانید با مشاوران این سایت به شکل آنلاین و یا تلفنی صحبت کنید و بعد از آن ۶ مدل بر اساس فیزیک بدنی خود انتخاب کنید. آن‌ها هر ۶ مدل را با کارشناس مربوطه به شکل کاملاً رایگان به منزل شما می‌آورند و شما می‌توانید هر ۶ مدل را امتحان کنید و به کمک مشاوران مدلی را انتخاب کنید که باعث بهبود کمردرد و سلامتی جسم و روحتان شود. سپس بعد از انتخاب مدل مدنظر، شرکت داتیس نو و آکبند آن مدل انتخابی را برای شما ارسال می‌کند. یک امتیاز ویژه برای شمایی که دغدغه انتخاب تشک مناسب را دارد.


    معمولا بیشتر مواقع دچار اضافه وزن می شوید بدون اینکه دلیل آن را بدانید؟

    اگر قبلا فرد لاغری بوده اید و در عرض چند ماه گذشته کاری انجام نداده اید و وزن اضافه کرده اید حتما متعجب هستید و از خود می پرسید چرا چنین اتفاقی روی داده است! شما غذاهای سالمی می خورید، به کلاس های ورزشی می روید، آب زیادی می نوشید اما باز هم چاق می شوید و دلیلی برای آن ندارید. با اینکه ورزش کردن و خوردن غذاهای سالم می تواند برای کاهش چربی های شکمی مفید باشد اما موارد دیگری نیز وجود دارد که باعث افزایش اندازه دور کمرتان می شود. بیشتر این موارد خارج از کنترل شما هستند اما زیاد نگران نباشید.

    در این مقاله قصد داریم ۱۰ مورد از دلایلی که باعث افزایش وزن ناگهانی می شود را با هم مرور کنیم. پس همراه ما باشید.

    1. غده تیروئید شما به درستی کار نمی کند:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,غده تیروئید
    همانطور که می دانید تیروئید غده پروانه ای شکلی در گردن است که بالای سیب آدم قرار دارد و طیف وسیعی از عملکردهای بدن همچون متابولیسم را تنظیم می کند. اما برخی از اوقات به دلایل گوناگون، غده تیروئید ممکن است فعالیت کافی نداشته باشد.

    در چنین شرایطی که به آن کم کاری تیروئید می گویند، وزن افزایش پیدا می کند. بدترین بخش ماجرا این است که چنین شرایطی اغلب به آهستگی توسعه پیدا می کند و به همین خاطر بیشتر افراد متوجه نشانه های بیماری نمی شوند.

    اگر مشکلات تیروئیدی مقصر اصلی افزایش وزن شما باشد، ورزش کردن یا داشتن رژیم غذایی مناسب نمی تواند کمکی به کاهش وزن شما بکند.

    اینکار را بکنید: در این شرایط بهتر است از یک پزشک متخصص کمک بگیرید. اگر به طور ناگهانی وزن اضافه کردید و دلیلی برای آن نداشتید بهتر است عملکرد غده تیروئید خود را مورد بررسی قرار دهید. استفاده از دارو می تواند شرایط موجود را بهبود ببخشد.

    1. غذاهای سالم را بیش از اندازه مصرف می کنید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,غذاهای سالم
    زمانی که می خواهید وزن کم کنید اندازه غذاهای سالمی که مصرف می کنید نیز از اهمیت بسیار زیادی برخوردار خواهد بود. دلیل این امر بسیار ساده است. بیشتر غذاهای مقوی همچون آووکادو، جوی دوسر، کینوا، شکلات تلخ، آجیل ها و کره آجیل ها زمانی که بیش از حد مصرف می شوند می توانند به افزایش وزن منجر شوند.

    اینکار را بکنید: زمانی که مواد غذایی سالم همچون میوه و سبزیجات را می خورید در مصرف ان ها زیاده روی نکنید. دفعه بعد، زمانی که خواستید وعده غذایی خود را آماده کنید به خاطر داشته باشید که باید اندازه وعده غذایی را کنترل کنید. اندازه کره آجیل یا پنیرها نباید بزرگتر از توپ پینگ پونگ باشد. اندازه صحیح برنج و پاستا یک مشت است. گوشت بدون چربی باید اندازه یک کارت بازی کوچک باشد. تبعیت از قوانین پیشنهادی می تواند در کاهش وزن مفید باشد.

    1. آب کافی در بدن خود ندارید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,آب کافی
    مطالعات انجام شده نشان می دهد نوشیدن دو فنجان آب قبل از هر وعده غذایی می تواند سرعت افزایش وزن را به طور قابل توجهی کاهش دهد. به همین خاطر ننوشیدن آب کافی می تواند اثر معکوسی بر روی وزن داشته باشد. آب می تواند در حفظ دمای بدن مفید باشد و قادر است شما را سیر نگه دارد.

    ننوشیدن آب کافی می تواند به افزایش خوردن منجر شود و در نهایت کالری های ورودی به بدن را بیشتر نماید. زمانی که بدن شما آب کافی ندارد، نمی تواند وظایف خود را به درستی انجام دهد.

    اینکار را بکنید: تا جایی که می توانید در طول روز آب کافی مصرف نمایید.

    1. شما افسرده هستید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,افسردگی
    اگر افسرده هستید و برای درمان آن دارو مصرف می کنید ممکن است دچار افزایش وزن شوید. بیش از ۲۵ درصد افرادی که داروهای ضد افسردگی خاصی را مصرف می کنند افزایش وزن را در این دوره تجربه خواهند کرد.

    برخی از داروها ممکن است هوس افراد برای خوردن مواد شیرین به خصوص کربوهیدرات ها را افزایش دهند. برخی از داروها نیز اشتهای افراد را بیشتر می کنند. دارو ممکن است اثر منفی بر روی متابولیسم فرد داشته باشد.

    از آنجایی که افسردگی به همراه عدم تمایل به مصرف غذاها دیده می شود،داروهای افسردگی به فرد کمک می کند اشتهای خود را بازیابد. در این شرایط، بیمار غذای بیشتری مصرف می کند و چاق می شود

    اینکار را بکنید: تغییر دارو تحت نظر پزشک می تواند گزینه خوبی برای پیشگیری از افزایش وزن باشد. با اینحال چنین موضوعی باید توسط پزشک متخصص انجام شود و شما نمی توانید خودسرانه مصرف داروهایتان را قطع کنید.

    1. از وزن کردن خودداری می کنید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,ترازو
    زمانی که در مورد افزایش وزن صحبت می کنیم، نادیده گرفتن می تواند دلیل اصلی افزایش اندازه دور کمرتان باشد. زمانی که از وزن کردن خود خودداری می کنید و نمی خواهید وزن اصلی خود را بدانید، واقعا دچار مشکل خواهید شد.

    این موضوع در فصل های زمستان واقعیت دارد زیرا بیشتر افراد در هوای سرد زمستان در خانه می مانند و به خوردن مواد غذایی مختلف روی می آورند و چاق می شوند.

    اینکار را بکنید: اگر قصد دارید وزن اضافی خود را کم کنید بهتر است فعالیت های روزمره را بیشتر نمایید و حداقل هفته ای یکبار خود را وزن کنید. پیشرفت خود در این مسیر را پیگیری نمایید. پیشنهاد می شود خود را روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه وزن کنید.

    1. شما غرق در تفکرات ورزشی هستید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,تفکرات ورزشی
    شکی نیست که انجام تمرینات ورزشی یکی از فاکتورهای مهم برای کاهش وزن است اما فکر کردن بیش از حد در مورد جلسات بعدی ورزش می تواند فرایند کاهش وزن را دشوار سازد.

    تحقیقات انجام شده نشان می دهد زمانی که در فکر کلاس های ورزشی دلخواه خود هستید، بیشتر از قبل کالری وارد بدن می کنید. زیرا فکر می کنید در جلسات ورزشی کالری وارد شده را مصرف خواهید کرد. معمولا بیشتر افراد به چنین هدفی دست پیدا نمی کنند و در نهایت چاق می شوند.

    اینکار را انجام دهید: بنشینید و فراموش کنید که قرار است ورزش کنید. در آغاز هر ماه، تمرینات ورزشی ماه بعدی خود را به کمک یک اپلیکیشن برنامه ریزی کنید. اینکار به شما کمک می کند در مورد جلسات بعدی ورزش خود فکر نکنید و کالری اضافی وارد بدن ننمایید. برای اینکه بتوانید به اهداف کاهش وزن خود برسید، از مصرف مواد غذایی زیاد قبل از ورزش خودداری کنید.

    1. هزینه های مصرفی خود را بررسی نمی کنید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,
    زمانی که به خرید می روید ممکن است حساب خود را بررسی نکنید و هر چیزی که دوست دارید را خریداری نمایید. یکی از مطالعات انجام شده نشان می دهد زنان بیشتر از مردان علاقه به خرید مواد غذایی دارند و زمانی که در حال خرید هستند بدون توجه به مقدار پول باقی مانده در حساب خود به طرف ایتم ها و موارد دلخواه خود می روند.

    اینکار را بکنید: دفعه بعد زمانی که خواستید به خرید بروید ، پول کمتری همراه خود ببرید یا اینکه قبل از خرید حساب خود را بررسی کنید. اینکار باعث می شود مواد غذایی کمتری خریداری نمایید.

    1. دیر می خوابید:

    اگر شب دیر وقت بخوابید تمامی تلاش هایی که برای کاهش وزن خود انجام می دهید نابود خواهد شد. مطالعات متعدد نشان می دهد که خواب اندک می تواند سطح BMI و دور کمر را افزایش دهد. حتما از خود می پرسید دلیل این امر چیست؟ کمبود خواب منجر به افزایش سطح هورمون گرسنگی به نام گرلین می شود و سطح هورمون سیری به نام لپتین را کاهش می دهد.

    تحقیقات نشان می دهد زمانی که فرد کمبود خواب دارد، مغز او به سمت غذاهای پر کالری و تنقلات روی می آورد و توانایی کمتری در کنترل وعده غذایی خواهد داشت.

    اینکار را بکنید: بعد از یک یا دو هفته استراحت و خواب کافی می تواند جلوی اشتهای خود را بگیرید و وزن کم کنید.

    1. آیتم هایی را در منو سفارش می دهید که به نظر سالم هستند:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,شام خوردن در رستوران
    این موضوع به نظر عجیب و غریب می رسد اما درست است. زمانی که فکر می کنید بهترین وعده غذایی را برای خود انتخاب کرده اید، ممکن است مغز گرلین بیشتری ترشح کند و در نهایت اشتهایتان را بیشتر کند. برای اینکه بتوانید گرسنگی خود را تحت کنترل نگه دارید به دنبال غذاهایی در رستوران باشید که کالری اندکی دارند.

    اینکار را بکنید: غذاهایی را انتخاب کنید که زیر ۵۰۰ کالری دارند.

    1. شغل استرس زایی دارید:

    دلیل افزایش وزن سریع,علت چاق شدن ناگهانی,استرس
    ممکن است شغل سخت و دشواری که دارید باعث افزایش وزنتان شده باشد. هورمون کورتیزول زمانی آزاد می شود که بدن تحت استرس است و همین امر موجب می شود تری گلیسیرید دد بدن ذخیره شود.

    افزایش سطح کورتیزول در بدن می تواند به افزایش قند خون منجر شود و اثر انسولین را کمتر نماید. همین امر به حس مداوم گرسنگی می انجامد و می تواند شما را به خوردن مواد غذایی بیشتر سوق دهد.

    اینکار را انجام دهید: با مدیر خود صحبت کنید. شما می توانید زودتر به سر کار بروید و کارهای خود را سر موقع انجام دهید. اینکار به شما کمک می کند بحث و جدلی با مدیرتان نداشته باشید.


    اگر شما بلافاصله بخش هایی از محصولات تازه را در سطل زباله می ریزید، به طور قطع می توانیم بگوییم که برخی از مواد مغذی قدرتمند را دور ریخته و در این روند پول تان را از نیز دست می دهید.

    در این مقاله از مجله سلامت قصد داریم به معرفی برخی از مغذی ترین قسمت های مواد غذایی که معمولاً دور ریخته میشوند بپردازیم.

    1. پوست مرکبات

    خواص پوست مرکبات

    لیمویی که بر روی ماهی فشار می دهید را بلافاصله به سطل زباله نریزید. طبق گفته Lauren Popeck از گروه پزشکان اورلاندو، استفاده از چاشنی لیمو برای استفاده در غذاها و دادن عطر و طعمی بی نظیر به آن مفید است. علاوه بر این، فواید غذایی زیادی در پوست آن نیز پنهان شده است.

    Popeck می ‌گوید: “شما می ‌توانید از دو قاشق سوپ خوری پوست پوست مرکبات سه گرم فیبر و ویتامین و مواد معدنی ضروری دیگر مانند ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، فولات، ویتامین B6، ویتامین B5، ویتامین A انتظار داشته باشید.”

    کاربردهای مورد علاقه او از پوست مرکبات: ترکیب آن با وینگرت یا ماریناد ، ریختن تکه ای از پوست مرکبات در اسموتی ها، رنده کردن آن در لوبیا سبز، مخلوط به ماست یا پنیر خامه ای، مخلوط با بلغور جو دو سر، غلات و یا کلوچه و اضافه کردن آن به قهوه یا چای.

    برای اضافه کردن طعم و عطر بدون کالری اضافه از پرتقال، لیمو و حتی گریپ فروت استفاده کنید.

    1. پوست موز

    خواص پوست موز

    بسیاری از ما بدون اینکه به پوست نرم موز فکر کنیم، آن را می خوریم که میتواند یک اشتباه بزرگ باشد.

    Popeck می ‌گوید: “موز حاوی تریپتوفان است که سروتونین “هورمون شادی” را برای کمک به تنظیم حالت روحی و ایمپالس‌های عصبی افزایش می‌ دهد.”

    چند روش خلاقانه برای استفاده از پوست موز: ابتدا موزی را انتخاب کنید که رسیده باشد. Popeck می گوید: “پوست موز رسیده، نرم تر، نازک تر و با طعم بیشتری هستند.”

    به مدت ۱۰ دقیقه آن را بپزید و یا بجوشانید تا نرم شود. شما می توانید آن را به کوکی ها، سیب زمینی سرخ کرده یا سوپ اضافه کند. یا می‌ توانید آن را پوره کرده و به خمیر کیک یا مافین آن را اضافه کنید. او پیشنهاد می ‌کند: و برای درمان، یک برش ساده و یک موز با پوست را طبخ کنید.

    1. پوست و دانه هندوانه

    خواص دانه و پوست هندوانه

    Popeck می گوید: این میوه لذیذ و خوشمزه با رنگ قرمز منحصر به فردش به عنوان یک میان وعده تازه و یا آب میوه استفاده می شود، اما شما قادر به گرفتن برخی مواد مغذی قوی موجود در پوست و دانه ‌های آن نیز هستید. به جای دور ریختن آن، قسمت سفید آن را از قسمت زیرین بیرونی سبز جدا کنید و از آن در آشپزی خود استفاده کنید.

    “این شامل اسید آمینه سیترولین است که به آرژنین تبدیل می شود و در نهایت به بهبود گردش خون، افزایش جریان خون، بهبود سلامت قلب، افزایش قدرت سیستم ایمنی، افزایش میل جنسی و کاهش خستگی عضلانی کمک می کند.”  (یک مطالعه ۲۰۱۶ در مجله انجمن بین‌المللی تغذیه ورزشی از این موضوع پشتیبانی می‌کند) او همچنین می افزاید: پوست هندوانه ویتامین C و B6 هم دارد تا سیستم ایمنی شما را بالا نگه دارد.

    شما می توانید پوست هندوانه را در مخلوط ‌کن به اسموتی هایتان اضافه کنید، می توانید آن را ریز کرده و به سالاد میوه، سالسا، چتنی، یا سالاد کلم اضافه کنید، آن را با سیب زمینی و هویج به سوپ اضافه کنید.

    اما در مورد دانه‌ ها می ‌توانید آن را در فر خشک کنید. با روغن زیتون و نمک ، در دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آن را خشک کنید. سپس بر روی سالاد بریزید و یا با مخلوط آزمایشی ترکیب کنید.

    1. ساقه های بروکلی

    خواص ساقه بروکلی

    Popeck می گوید: احتمالا شما برای مصرف کلم بروکلی از سر آن استفاده می کنید، اما استفاده از ساقه های آن را هم نباید فراموش کنید. او می گوید: “ساقه حاوی سولفورفان، یک آنتی اکسیدان فیتوشیمیایی است که دارای خواص ضد التهابی است، از سلول ها در برابر آسیب DNA محافظتمی کند، سلول های سرطانی را غیر فعال می کند و تشکیل سلول های تومور را مهار می کند.”

    سلول های سرطانی را غیر فعال می کند و مانع تشکیل سلول های تومور می شود.

    برخی از کاربردهای ساقه بروکلی وجود دارد: ساقه های بروکلی را در سالادهایتان اضافه کرده و خام بخورید. اگر خوردن آن به صورت خام را دوست ندارید می توانید آن را بپزید. می توانید ساقه بروکلی را بخارپز کرده و یا سرخ کنید و آن ‌ها را به سوپ اضافه کرده و یا پوره آن را به سس و یا غذای کودک بیافزایید.

    1. هسته آناناس

    خواص هسته آناناس

    هنگامی که یک آناناس را برش می دهید هسته آن را دور نیندازید. شما می ‌توانید از هسته آناناس برای انواع دستور العمل‌ ها استفاده بکنید و از چندین ویتامین و مواد معدنی پنهان ‌شده درون آن بهره مند شوید.

     Popeck می‌ گوید: ”  آناناس حاوی بروملین، یک آنزیم هضم پروتیین است؛ خواص ضد التهابی دارد و می ‌تواند التهاب بینی و سینوس را کاهش دهد،همچنین در کاهش ورم مفاصل و درد ماهیچه نیز موثر است.”

    او اضافه می ‌کند: ” علاوه بر این، هسته آناناس دارای خاصیت ضد انعقادی است.

    استفاده از هسته آناناس: آن را ریز کنید و به سالاد میوه، سالاد کلم،  چنتی(یک نوع چاشنی غذا)، یا سالسا اضافه کنید، آن را با اسموتی ترکیب کنید، به صورت مکعب برش دهید و برای استفاده های بعدی آن را فریز کنید، یا به سادگی برای افزایش طعم به آب و چای اضافه کنید. شما همچنین می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید و به سرخ کردنی ها اضافه کنید، علاوه بر موارد ذکر شده می توانید برش های هسته آناناس را به ماست یونانی به عنوان یک دسر صبحانه اضافه کنید.

    1. نوک هویج

    خواص نوک هویچ

    وقتی در حال جویدن هویج تازه و محکم هستید، در بالای ساقه سبز متوقف نشوید. این بخش از هویج برای خوردن کاملا ایمن است، و این باعث می ‌شود که یک جایگزین گیاهی عالی در هر غذایی که از هویج استفاده می‌ کنید، ایجاد شود. اگر شما از جمله افرادی هستید که طرفدار طعم تلخ و گس نیستید، نوک هویج را برای اضافه کردن به سوپ در نظر بگیرید.

    1. پوست پیاز

    خواص پوست پیاز

    هنگام  پوست کردن پیاز ، قسمت های تکه تکه پوست آن را دور نیندازید.

    Popeck می گوید: در پوست پیاز، محتوای بالایی از “کورستین”، نوعی فلاونوئید پلی فنول وجود دارد که به مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، جلوگیری از پلاک شریان و حفظ قلب سالم کمک می کند. پیاز قرمز نسبت به پیاز زرد کورستین بیشتری دارد.

    Popeck می گوید: ” پیاز کامل را به سوپ، ماهی، چیلی یا سس اضافه کنید، سپس قبل از خوردن پوست های آن را جدا کنید.”

    1. برگ کرفس

    خواص برگ کرفس

    شما ممکن است متوه نشده باشید اما ساقه کرفس برگ هایی دارد و در واقع می ‌توانید از آن ‌ها در هنگام پخت استفاده کنید.

    Ilyse Schapiro می ‌گوید: “برگ های ‌کرفس سرشار از منیزیم، کلسیم و ویتامین سی هستند و شما می‌ توانید از آن در سالاد، به عنوان بخشی از سبزیجات، و یا یک چاشنی استفاده کنید.”

    او می ‌گوید: ” به سادگی برگ‌ها را از ساقه جدا کنید، آن ‌ها را در یک حوله کاغذی مرطوب و سپس در داخل یک کیسه کیپ برای ذخیره نگه دارید.”

    او پیشنهاد می کند :” شما همچنین می توانید آنها را با پیاز رنده شده و یک وینگرت در یک سالاد نخود استفاده کنید. “

    1. ساقه چارد سوئیسی

    خواص ساقه چارد

    Schapiro می گوید: فقط به خوردن برگ ها کفایت نکنید، این ساقه ها هم بسیار مهم هستند و ارزش غذایی واقعی فوق العاده ای دارند. او می ‌گوید: ” همانطور که ساقه های برگ چغندر سرشار از گلوتامین هستند، می ‌توانند سیستم ایمنی شما را بهبود بخشند.”

    همچنین به عنوان یک سبزی برگ دار فیبر و آهن بسیار زیادی هم دارد. Schapiro توصیه می‌ کند که برای سرخ کردن ساقه‌ های برگ چغندر ، فر را تا ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید، ساقه ‌ها را بشوید و سپس بگذارید خشک شوند.

    سپس به سادگی از یک تا دو قاشق چای خوری روغن زیتون استفاده کنید تا کف ظرف را پوشش داده و ساقه ‌ها را در یک لایه قرار دهید. بعد از گذاشتن ساقه، با یک قاشق چای خوری چند قطره روغن زیتون و کمی نمک روی آن بپاشید. ظرف را ۱۰ دقیقه با فویل بپوشانید، و سپس فویل را بردارید. او توضیح می ‌دهد: ” حدود ۲۰ دقیقه پخت را تمام کنید تا ساقه ‌ها شروع به سرخ شدن کنند.”

    1. پوست کیوی

    خواص پوست کیوی

    اگر هرگز به این فکر نکرده اید که کیوی را مثل هلو با پوست بخورید، حتما دوباره به آن فکر کنید. پوست این میوه خوردنی است و در حقیقت برای شما خوب است.

    Kelly R. Jones می گوید: “پوست کیوی، مانند پوست مرکبات، حاوی ویتامین C است و در واقع بیشتر از بقیه میوه ‌ها حاوی فیبر است. “

    البته، این پوست خشن و پوستی برای همه نیست، بنابراین اگر بافت پوست کیوی را دوست ندارید، سعی کنید کیوی کامل را با اسموتی مخلوط کنید تا طعم پوست را بپوشاند.


    حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد. خوب حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟

    در این مقاله قصد داریم از توصیه سایت Brain Docs استفاده کنیم و غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم.

    شیرین کننده‌های مصنوعی:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,شیرین کننده‌های مصنوعی

    دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره می‌گوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می‌کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده‌های مصنوعی نیز داشته باشیم.

    سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های درون روده به گونه‌ای تغییر پیدا می‌کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار می‌سازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمان‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت.

    دلیل این موضوع بسیار ساده است. دیابت باعث می‌شود کمتر از قبل به انسولین حساس شوید، بنابراین سطح قند خون افزایش پیدا می‌کند و همین امر خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط مغز را افزایش می‌دهد. با کمال تعجب، افرادی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کنند بیشتر از سایر افراد در معرض توسعه دیابت قرار دارند.

    ماهی‌های سرشار از جیوه:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,ماهی‌های سرشار از جیوه

    گیل سالتز استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک در این باره می‌گوید: دوست ندارم یک غذا را به عنوان یک ماده بد معرفی کنم. هر چیزی اگر به صورت متعادل مصرف شود بی ضرر خواهد بود اما یک استثنا در این باره وجود دارد و آن هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت می‌شود.

    اگر ماهی بزرگ باشد نشان می‌دهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد.بیشتر افراد فکر می‌کنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر می‌گذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثر گذار است (مخچه بخشی از مغز انسان است که تعادل، هماهنگی و بینایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد).

    من خودم در مورد مصرف جیوه بسیار حساس هستم و مقدار مصرفی خود را کنترل می‌کنم. اگرچه از تن ماهی استفاده می‌کنم ولی بیشتر از یکبار در هفته از آن مصرف نمی‌کنم.

    دوست دارید کمتر در معرض جیوه موجود در ماهی قرار بگیرید؟ توصیه‌های زیر را دنبال کنید:

    • از مصرف ماهی‌هایی همچون کوسه، شمشیر ماهی، کاشی ماهی خودداری کنید. این ماهی‌ها حاوی سطح بالایی از جیوه هستند.
    • ۳۴۰ گرم در هفته از انواع ماهی‌هایی استفاده کنید که سطح جیوه بسیار پایینی دارند. مثلا می‌توانید از میگو، ماهی تن و قزل آلا استفاده کنید.
    • مصرف ماهی تن سفید را به ۱۷۰ گرم در هفته محدود کنید.

    بیسکویت آماده:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,بیسکویت آماده

    دکتر سوزان آلبرز ، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند در این باره می‌گوید: من خودم از مصرف بیسکویت‌های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری می‌کنم. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

    اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف می‌شود، اما هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی می‌شود.

    مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این اسیدها می‌تواند آسیب بسیار جدی به مغز وارد کند.

    نوشیدنی‌های شیرین:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,نوشیدنی‌های شیرین

    دکتر سندرا آموت، عصب شناس و نویسنده در این باره می‌گوید: من از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب می‌کنم زیرا سیستم تنظیم کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید.

    سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به طور معمول نمی‌تواند کالری مصرف شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد. شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین گرسنگی را همانند غذاهای جامد کاهش نمی‌دهد. به همین خاطر مقدار بیشتری از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌شود.

    از آنجایی که بیشتر افراد از سیگنال‌های گرسنگی و سیری خود به عنوان راهنمای خوردن استفاده می‌کنند، به سیستمی که بتواند به درستی کار کند نیاز خواهند داشت.

    برای کمک به انجام اینکار، می‌توان غذاهای کامل مصرف کرد، تمرینات ورزشی انجام داد و از خوردن موادی همچون نوشابه صرف نظر کرد.

    گلوتن:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,گلوتن

    دکتر کلی بروگان روانپزشک معروف در این باره می‌گوید: بعد از مرور و بررسی کامل ادبیات پزشکی ، از جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیه‌ها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه‌ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم.

    گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست.

    به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها و روغن‌ها می‌تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.

    غذاهای فرآوری شده:

    غذاهای مضر برای سلامت مغز,غذاهای فرآوری شده

    دکتر دیانا پورویس، مدیر استراتژی و برنامه در دانشگاه تگزاس در این باره می‌گوید: به نظر من، بهتر است از خوردن غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه اجتناب گردد. این غذاها اغلب حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است.

    همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل دهنده مصنوعی در این غذاها یافت می‌شود.

    زمانی که غذاهای فرآوری شده به صورت منظم مصرف می‌گردد، می‌تواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم می‌کند. این غذاها( غذاهای فرآوری شده) می‌تواند باعث ایجاد چاقی و التهاب گردد و برای مغز بسیار مضر باشد.


    برای پاکسازی کبد چه بخوریم

    کبد یکی از اعضای مهم و ضروری برای سلامت بدن است. بدن برای حذف سموم، تجزیه هورمون ها، پاکسازی خون، هضم چربی و ذخیره سازی مواد معدنی و ویتامین های ضروری به کبد نیاز دارد. علاوه بر این، کبد یکی از اندام های پرکارکرد در بدن محسوب می شود.

    از آنجایی که این روزها تعداد آلاینده ها و سموم در هوا و غذاها افزایش یافته است، بدن برای خلاص شدن از شر آن ها به کبد نیاز دارد.

    در این مقاله قصد داریم در مورد برخی از عملکردهای مهم کبد ، فاکتورهای خطر برای کبد ناسالم و بهترین غذاها برای حفظ سلامتی کبد صحبت کنیم.

    عملکرد کبد:

    • تجزیه هورمو ها و داروها
    • حذف گلبول های قرمز قدیمی
    • تولید پروتئین های ضروری
    • تنظیم ترکیب خون
    • حذف سموم از جریان خون
    • ذخیره سازی ویتامین A، آهن و مواد معدنی
    • و…

    مشکلات احتمالی کبد:

    برای اینکه کبد بتواند به درستی در بدن کار کند باید در شرایط بهینه قرار گیرد. متاسفانه بیشتر افراد اهمیت داشتن یک کبد سالم را به درستی درک نمی کنند. علاوه بر این، بیشتر افراد مشکلاتی همچون سیروز کبدی را نمی شناسند و به آن توجهی نمی کنند. سیروز کبدی ناشی از الکل،یک بیماری حاد و جدی است اما الکل تنها علت ایجاد این بیماری نیست.

    بیماری های کبدی ممکن است از موارد دیگری همچون سوء تغذیه مزمن، داروهای خاص، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی، خوردن غذاهای خام دریایی یا مصرف تنباکو نشئت گرفته باشد. بر اساس گفته متخصصان موارد زیر می تواند به کبد آسیب وارد کند:

    • شکر: تمامی قندهای ساده که در غذاهای فراروی شده به وفور یافت می شود باعث آسیب رساندن به کبد می شوند.
    • مکمل های گیاهی: برخی از مکمل های گیاهی اگر با احتیاط و مشورت با متخصص مصرف نشوند ممکن است برای کبد مضر باشند.
    • نوشابه: نوشابه می تواند خطر توسعه بیماری های کبدی را افزایش دهد.
    • استامینوفن: مصرف زیاد این دارو به کبد اسیب وارد می کند.
    • چربی های ترانس: چربی های ترانس برای کبد مضر هستند.
    • مصرف بیش از حد الکل: بهتر است مصرف الکل تا حد ممکن محدود شود

    خوب حالا که اهمیت کبد را می دانید بهتر است با غذاهایی آشنا شوید که برای کبد مفید هستند.

    1. بادام

    همانطور که می دانید این ماده منبع غنی از ویتامین E است می تواند در برابر بیماری کبد چرب از بدن محافظت کند. بادام و سایر آجیل ها برای سلامت قلب نیز مفیدند.

    1. موز

    موز سرشار از پتاسیم است و همین امر باعث می شود در بیشتر رژیم های غذایی گنجانده شود. موز به هضم کمک می کند و به کبد کمک می کند سموم را از بدن حذف کند.

    1. بلوبری

    بلوبری حاوی مواد مغذی(پلی فنول) است که در برابر بیماری کبدی از بدن محافظت می کند. سایر مواد غذایی که پلی فنول دارند شامل شکلات تلخ، زیتون و آلو هستند.

    1. کلم بروکلی

    کلم بروکلی نیز مزایای زیادی برای بدن دارد. این سبزی یکی از موارد خوب برای کبد محسوب می شود.

    1. قهوه

    مزایای قهوه اغلب مورد بحث قرار می گیرد. مطالعات انجام شده نشان می دهد دو الی سه پیمانه از قهوه در روز می تواند خطر ابتلا به سرطان کبد را کمتر کند.

    1. چای سبز

    چای سبز سرشار از کاتچین است و می تواند از سرطان های مختلفی همچون سرطان کبد پیشگیری کند. البته باید مد نظرتان باشد که مصرف بی رویه چای سبز ممکن است برای کبد مضر باشد.

    1. گیاهان

    گیاهان و ادویه های مختلفی می توانند برای کبد مفید باشند. دارچین، زیره سبز، پودر کاری، ارگانو، رزماری و مریم گلی برای سلامت کبد عالی هستند.

    1. جوی دوسر

    جوی دوسر حاوی فیبر است و همین امر باعث می شود بیشتر سیر شوید. تحقیقات نشان می دهد این ماده به کاهش وزن کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری های کبدی را کاهش می دهد.

    1. سبزیجات خام

    خوردن سبزیجات خامی همچون چغندر، کلک بروکسل، هویج، گل کلم، خیار و سبزیجاتی با برگ سبز برای سلامت کبد مفید است.

    1. اسفناج

    اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هاست و به کارکرد بهتر کبد کمک می کند.

    1. سیب زمینی شیرین

    سیب زمینی شیرین یکی از موادی است که پتاسیم خوبی دارد. در حقیقت، یک عدد سیب زمینی شیرین متوسط ۷۰۰ میلی گرم پتاسیم دارد. همچنین این ماده سرشار از فیبر است.

    1. آب

    هیچ لیستی بدون وجود آب کامل نخواهد بود. آب یک ماده عالی برای کبد است. این ماده علاوه بر اینکه به کبد کمک می کند سموم را دفع نماید، شما را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارد.


    رفع گرفتگی بینی Stuffy-Nose

    گرفتگی بینی جزو مواردی است که می‌تواند باعث اذیت افراد شود و اجازه نفس کشیدن را به فرد نخواهد داد. این نوع گرفتگی معمولا جزو بدترین گرفتگی‌هایی است که به خاطر مخاط اضافی نیست بلکه از بافت‌های ملتهب و تحریک شده در سینوس‌ها و مسیر بینی ایجاد می‌شود.

    زمانی که بدن در حال مبارزه با سرماخوردگی یا آنفلونزاست، این بافت‌ها و رگ‌های خونی شروع به متورم شدن می‌کنند. سایر موارد همچون آلرژی‌ها یا تحریک شدن با سیگار می‌تواند باعث ایجاد این حس گرفتگی در بینی شود.

    خوشبختانه درمان‌های خانگی ساده‌ای برای این مورد وجود دارد. برخی از این درمان‌ها همان گزینه‌هایی است که در درمان سرماخوردگی به کار می‌رود.

    1. دوش آب داغ بگیرید:

    شما می‌توانید از این گزینه در درمان آنفلوآنزا یا سرماخوردگی نیز استفاده کنید. استفاده از دوش آب گرم یا داغ(البته به حدی نباشد که باعث ایجاد سوختگی در بدن گردد) یکی از بهترین روش‌ها برای تسکین گرفتگی بینی است. بخاری که از دوش آب گرم بلند می‌شود می‌تواند التهاب و بافت تحریک شده را بهتر کند.

    اگر گرفتگی بینی شما به خاطر مخاط اضافی است، بخار می‌تواند به نازک شدن ترشحات کمک ‌کند و باعث تخلیه آن‌ها می‌شود.شما می‌توانید وانی از آب گرم درست کنید و چند قطره روغن گیاهی به آن اضافه کنید. سر خود را با حوله بپوشانید و در آن بنشینید.

    برای انجام اینکار به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

    • دوش آب گرم
    • یک حوله

    سعی کنید آب را تا جایی که می‌توانید تحمل کنید گرم نمایید. سپس به مدت ۱۵ دقیقه زیر آن بنشینید. مطمئن شوید که درهای حمام بسته است.

    1. قطره نمک را در منزل تهیه کنید:

    قطره‌های نمک( نمکی که به آب افزوده می‌شود) یک درمان موثر برای گرفتگی بینی محسوب می‌شود. به خاطر داشته باشید که بدترین نوع گرفتگی بینی در بیشتر موارد مایعات اضافی در بافت‌هاست که سینوس‌ها و مسیر بینی را می‌پوشاند و باعث متورم شدن آن می‌شود.

    همین امر نفس کشیدن را برای فرد دشوار خواهد کرد. محلول آب نمک یک درمان خانگی قدرتمند است زیرا از قدرت اسمز استفاده می‌کند.

    زمانی که غلظت بالایی از نمک در خارج سلول‌های بافت‌ها وجود دارد، آب از بافت‌ها عبور خواهد کرد تا تعادل برقرار شد.زمانی که مایع اضافی از بافت خارج می‌شود، تورم کاهش پیدا می‌کند و مسیرهای تنفسی باز می‌شوند.

    علاوه بر این، مایع می‌تواندبه از بین رفتن محرک‌ها و میکروب‌ها کمک کند. این محلول غلظت نمک بیشتری نسبت به بدن دارد و باعث می‌شود آب از مسیر برعکس خارج شود. این محلول نباید در کودکان کمتر از ۵ سال مورد استفاده قرار گیرد.

    برای انجام اینکار به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

    • یک قاشق چایخوری نمک دریایی( نمکی که دارای ید باشد را مورد استفاده قرار ندهید)
    • یک دوم قاشق چایخوری جوش شیرین
    • یک پیمانه آب
    • شیشه مربای استریل شده
    • قطره چکان

    اگر از آب شیر استفاده می‌کنید، ابتدا آن را بجوشانید تا ناخالصی‌های موجود از بین برود. اگر از آب خالص و تمیز استفاده می‌کنید، آن را در مایکروویو گرم کنید. نمک و جوش شیرین را به شیشه مربا اضافه کنید و سپس آب را به آن اضافه نمایید.

    اگر آب جوشیده شده است اجازه دهید کمی خنک شود. درب ظرف را بگذارید و تکان دهید. قبل از مصرف نیز باید ظرف را تکان دهید. برای اینکه بتوانید از این محلول استفاده کنید یک قطره چکان بردارید و برای هر سوراخ بینی یک الی سه قطره بریزید.بعد از چند دقیقه بینی خود را خالی کنید.

    1. یک ضد احتقان تند بسازید:

    این ترکیب با استفاده از موادی همچون فلفل قرمز ، سرکه سیب طبیعی ، آب لیمو ، عسل و زنجبیل درست می‌شود. برخی از افراد طعم آن را دوست دارند ولی برخی دیگر از طعم آن بیزارند.اما این گزینه در بیشتر موارد می‌تواند گرفتگی بینی را بهتر کند.

    برای انجام اینکار به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

    • یک دوم قاشق چایخوری فلفل قرمز
    • یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجبیل
    • سه قاشق غذاخوری عسل طبیعی
    • یک چهارم پیمانه آب لیموی تازه
    • یک چهارم پیمانه سرکه سیب

    یک چهارم پیمانه آب لیمو و یک چهارم پیمانه سرکه سیب را در یک ظرف بریزید و اجازه دهید به آرامی بجوشد. دو الی سه قاشق غذاخوری عسل بدان بیفزایید و سپس فلفل و زنجبیل را اضافه کنید. در یک مکان خنک و تاریک نگه دارید. روزانه یک الی دو قاشق غذاخوری از آن را بخورید. قبل از مصرف تکان دهید.


    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,خرید سبزیجات

    درست است که می‌توان بدون خوردن سبزیجات، تغذیه‌ای سالم داشت، اما این اصل که مواد مغذی درون سبزی‌ها بلوک‌های ساختمانی اساسی را برای سلامت بدن شما فراهم می‌آورند، سبزیجات را به بخش مهمی از برنامه‌های غذایی تبدیل کرده است.

    همانطور که گفته شد، می‌توان در عین اینکه سبزیجات مصرف نکرد، یک برنامه‌ی غذایی سالم داشت؛ بدین ترتیب که بجای مصرف سبزیجات فراوان، مقدار مناسبی غذاهای سالم و مغذی دیگر را جایگزین کرد.

    مهم‌تر از همه اینکه اول باید در رژیم غذایی‌تان تعادل ایجاد کنید تا مطمئن باشید که تمام مواد مغذی لازم به بدنتان می‌رسد.

    مرحله‌ی اول

    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,میوه ها

    بر روی میوه‌ها تمرکز کنید. بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی که در سبزیجات پیدا می‌شوند، در میوه‌ها نیز یافت خواهند شد. به اعتقاد مدرسه‌ی بهداشت عمومی هاروارد، هنگام انتخاب میوه‌ها، باید انواع رنگ و رو دار و البته متنوعی را انتخاب کنید.

    از آنجایی که باید دست کم نه وعده در روز میوه و سبزیجات بخورید، بایستی مقدار مصرف میوه‌تان را افزایش دهید تا جایگزین سبزیجات شود. چرا که غلظت مواد معدنی در میوه‌ها کمتر از سبزیجات است.

    سبزیجات منبع قابل توجهی از پتاسیم، فیبر و ویتامین سی هستند. بعنوان مثال، بطور متوسط افراد بزرگسال به ۷۵ تا ۹۰ میلی‌گرم ویتامین سی در روز احتیاج دارند.

    نصف یک گریپ‌فروت ۷۰ درصد نیاز شما به ویتامین سی روزانه را پوشش خواهد داد. پس سعی کنید بعنوان هر میان وعده کمی میوه بخورید.

    مرحله‌ی دوم

    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,غلات

    به سراغ غلات بروید. نه تنها برخی از مزایای سبزیجات نسیبتان خواهد شد، بلکه غلات به خودی خود بخش مهمی از مواد مغذی بدن شما را پوشش می‌دهند.

    غلات سرشار از ویتامین بی، ویتامین ای و فیبر هستند. به اعتقاد انجمن قلب آمریکا، بزرگسالان به طور میانگین به ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر در روز احتیاج دارند. برای مقدار فیبری که از سبزیجات دریافت نمی‌کنید، بهمراه هر وعده‌ی غذایی‌تان غلات و حبوباتی سرشار از فیبر مصرف نمایید.

    به اعتقاد مدرسه‌ی بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، بین خوردن غلات و سلامت کلی، ارتباط قوی‌ای وجود دارد.

    مرحله‌ی سوم

    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,آووکادو

    بجای چربی‌های مضر، از چربی‌های سالم استفاده کنید. سبزیجات جزو خوراکی‌های کم چرب هستند، بنابراین اگر آنها را در برنامه‌ی غذایی‌تان نداشته باشید، باید حواستان را جمع کنید که چربی سالم خوراکی‌های دیگر را از دست ندهید.

    چربی‌های ترانس و اشباع موجود در گوشت گاو، کره، و بسیاری از غذاهای این چنینی، مخل یک رژیم غذایی سلامت هستند. در عوض، بر مصرف چربی‌های اشباع نشده و غیر اشباع سالم تمرکز کنید.

    چربی اشباع نشده، در خوراکی‌ها و روغن‌های گیاهی یافت می‌شود، اما می‌توانید در ماهی‌های چرب نیز به دنبال آنها بگردید.

    یک راهنما برای اینکه بتوانید جربی‌های سالم را تشخیص دهید این است که محصولاتی که چربی‌های سالم بیشتری دارند – مانند روغن زیتون، روغن گلرنگ، و روغن ذرت – در دمای اتاق، مایع می‌مانند. آجیل‌ها، دانه‌ها و آووکادو نیز حاوی چربی‌های سالمی هستند.

    مرحله‌ی چهارم

    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,محصولات لبنی

    محصولات لبنی را نیز بصورت کم چرب مصرف کنید. شما از سبزیجاتی که برگ سبز رنگ دارند، می‌توانید کلسیم فراوانی دریافت کنید، اما در غیاب آنها، محصولات لبنی نیز منابع خوبی برای کلسیم هستند.

    بزرگسالان بصورت میانگین به ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم در روز احتیاج دارند. یک فنجان شیر کم چرب دارای ۳۰۶ میلی‌گرم کلسیم است. مراقب محصولات لبنی پر چرب باشید، آنها می‌توانند کلسترول شما را افزایش داده و باعث شوند کلی اضافه وزن بیاورید.

    به اعتقاد کمیته‌ی پزشکان برای پزشکی مسئولانه، محصولات لبنی باید در حد معتدل مصرف شوند. در یک رژیم غذایی سالم، محصولات لبنی پر چرب، با محصولات لبنی کم چرب مانند شیر، پنیر و ماست کم چرب یا بدون چربی جایگزین می‌شوند.

    مرحله‌ی پنجم

    رژیم غذایی سالم بدون سبزیجات,سبزیجات

    سبزیجات را به روش‌های دیگر بخورید، یا حتی ساده‌تر، سبزی‌ها را تغییر دهید. راه‌های زیادی برای پخت سبزیجات وجود دارد، راه‌هایی که بدون از بین بردن ارزش غذایی سبزی‌ها، مصرف آنها را هیجان انگیز می‌کند.

    هنگامی که می‌خواهید این خوراکی‌ها را امتحان کنید، حواستان باشد که چقدر سدیم مصرف می‌کنید. سعی کنید سبزیجات را بخارپز کرده و با سس‌های کم چرب تزئینشان کنید.

    هنگامی که روش‌های پخت مختلف سبزیجات را بررسی می‌کنید یادتان باشد می‌توانید سبزیجات را برای هر کسی به شکل دلخواهش به کار ببرید. مثلا می‌توانید کلم یا اسفناج را به پیتزا بیفزایید یا فلفل دلمه‌ای را به ماکارونی اضافه کنید.

    همچنین رفتن به قسمتی از فروشگاه که سبزیجات می‌فروشد، ممکن است شما را با سبزی‌هایی آشنا کند که تابحال تستشان نکرده‌اید.

    اخطار

    وجود سبزیجات برای یک رژیم غذایی سالم ضروری است، و هیچ چیزی نمی‌تواند کاملا جایگزین آن شود. سبزی‌ها به نسبت میوه‌ها خیلی بیشتر حاوی ویتامین و مواد معدنی هستند، کالری کمتری دارند، و حتی دارای مواد مغذی ای هستند که هنوز کشف نشده اند!

    به چه چیزهایی احتیاج پیدا می‌کنید: